Berburu Tempat Kuliner di Jawa Tengah

Jawa tengah selain terkenal dengan wisata alamnya yang sangat mempesona, akan tetapi makanan khasnya pun sangat menggoda dan membuat lidah bergoyang. Tentu saja pengunjung tak akan mungkin melewatkan begitu saja sajian khas di setiap daerah yang dilewatinya. Tempat kuliner di Jawa Tengah ini memang memiliki keunikan sendiri dalam setiap sajiannya. Salah satunya adalah bila berkunjung di daerah Banymas, maka akan sangat terkenal dengan tempe mendoannya yang sangat istimewa. Kenapa dikatakan istimewa? Karena walaupun mendoan juga menjadi kudapan di daerah lain akan tetapi mendoan Banyumas memiliki keistimewaan tersendiri.

Salah satu keistimewaannya adalah bentuknya yang berbeda dari mendoan pada umumnya. Yaitu sangat tipis dan ukurannya sangat lebar dengan bumbu khas yang berbeda dari daerah lainnya. Menggorengnya juga tidak seperti mendoan lainnya yang digoreng kering, akan tetapi digoreng dengan setengah matang atau tidak sampai kering. Ini kemudian yang menjadikan namanya mendo (tidak kering), asyiknya lagi bila makan mendoan dengan didampingi sambal kecap dengan irisan cabe rawit. Bila menginginkan tempe mendoan untuk dibawa pulang dan tidak dimasak terlebih dahulu juga bisa. Sebaiknya pilih tempe yang belum terlalu jadi agar saat sampai di rumah, tempe tersebut masih bagus dan langsung siap digoreng.  Tempat kuliner di Jawa Tengah satu ini banyak ditemui di pinggir jalan, karena sebagai makanan khas maka banyak yang menjualnya.

Leave a Reply